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イギリス旅行者に大人気のごはん


画像参照:David Pursehouse

イギリスのスポーツと言えばサッカー、飲み物は紅茶、ミュージックはロックやパンクなど、この国にはたくさんの魅力があります。オシャレでスタイリッシュなイギリスでは、ごはんもスペシャルです。

肉料理から魚料理まで、イギリスには旅行者に人気のご飯が様々ありますが、特に人気があり、皆が声を揃えて美味しいというものに「シェパードパイ」があります。シェパードパイは国を代表する家庭料理です。茹でたポテトをすりつぶし、塩コショウ、生クリームで味付けし、滑らかな状態にしてミートソースを重ね、焼きあげます。滑らかなポテトクリームとミートソースがよくマッチしていて絶品です。昼間はハウスワインと一緒に、夜はスパークリングワインと一緒に食べると最高なのだそうです。シェパードパイは、グラタンやドリアに比べると低カロリーで、ダイエットをしている人にも最適だと言われています。

そしてもうひとつ、イギリスを旅行する人に絶賛されているのが「スコーン」です。スコーンなんて何処で食べても同じだと思われるかもしれませんが、実は、スコーンはシンプルなのに奧が深い料理だと言われているんです。本場のスコーンは普段なかなか食べることができませんから、イギリスに旅行に出かけたら、その違いを確かめてみるといいと思います。

ちなみに、スコーンはアイリッシュクリームと合わせて食べるのがおすすめです。アイリッシュクリームはバターや生クリームに比べるとさっぱりしています。しつこくないのがこのクリームの魅力です。ストロベリージャムやブルーベリージャムを添えると、いっそう美味しさが引き立ちます。